Хотя японский угорь и называется японским угрем, он не является уникальным для Японии, но был впервые принят в культуру именно там.
Японские угри нерестятся около Марианских островов в западной части Тихого океана. Широко распространены в западной части Тихого океана между Хоккайдо, Японией и Филиппинами, в основном во Вьетнаме, Филиппинах, Тайване, материковом Китае, Корейском полуострове и Японских островах.
В прибрежных районах Китая и Тайваня каждый год можно поймать большое количество личинок угрей. Японский угорь — один из двух видов угрей, обитающих в Китае.
В таком случае, возможно, было бы точнее называть японских угрей азиатскими угрями, поскольку угри, растущие в Америке, называются американскими угрями, а угри, растущие в Европе, называются европейскими угрями.
Угорь в форме змеи, тонкое тело, почти цилиндрическая передняя часть, хвост слегка плоский. Японский угорь имеет самое длинное тело, за ним следуют европейский угорь и американский угорь.
Цвет тела угря связан с кормовой средой, качеством воды и качеством корма. Обычно взрослые угри, японские угри, темно-серые или серо-черные на спине и белые без пятен на животе; Европейский угорь имеет серебристо-серую спину и почти белое брюхо без полос.
Американская рыба похожа на японского угря. Цвет тела угря связан с различными стадиями роста и развития.
На стадии аддукции все тело личинок угрей белое и прозрачное, поэтому их называют белыми личинками, стеклянными битыми или ломаными линиями. Примерно через 2-4 недели кормления молодые угри постепенно становятся бледно-черными, и тогда их называют черными личинками.
Кожа угря состоит из внешней кожи и чешуи, а ее поверхность богата слизью, что делает все его тело очень гладким. Чешуя угря скрыта под кожей и обычно не заметна.
Угри — тепловодные рыбы, не выдерживающие высоких температур. Оптимальная температура воды для роста — 10–30 ℃, а оптимальная температура воды для роста — 22–28 ℃.
Когда температура воды поднялась примерно до 10℃, угорь начал питаться: когда температура воды достигала 16–28℃, питание было интенсивным, а рост быстрым.
При температуре воды выше 29℃ потребление пищи значительно снижается. Когда температура воды опускается ниже 5℃, угри впадают в жесткую спячку.
Угри аномально реагируют, когда температура воды повышается до 35,5°C, а 38,5°C — это смертельная температура для угрей.
Угорь обладает высокой способностью адаптироваться к изменению температуры воды в подходящем для него диапазоне температур.
Однако при добавлении или заливке воды в пруд с медленной скоростью разницу температур следует контролировать в пределах 3℃, чтобы обеспечить нормальный рост выращиваемых угрей.
Угорь — плотоядная рыба, и его пищевые привычки различаются в зависимости от стадий роста и развития угря.
Обычно белые угри в качестве приманки используют коловраток, водяных блох, дождевых червей, личинок водных насекомых и аналогичные отходы и органический мусор.
Молодые угри с массой тела более 5 г могут активно охотиться на мелкую рыбу, креветок и водных насекомых и т. д., а также могут принимать комбинированную наживку. Однако взрослые угри с массой тела более 100 г могут в основном питаться наживкой, а также охотиться на мелкую рыбу, креветок, крабов, моллюсков и других водных насекомых в культивируемых водах.
Интенсивность питания угрей связана с температурой. Когда температура воды поднимается выше 12℃, угри начинают питаться, а когда температура воды опускается ниже 12℃, угри прекращают питаться и впадают в спячку.
При температуре воды 22–28 ℃ угорь имеет самую высокую интенсивность питания, при этом ежедневное потребление пищи составляет 5–10 % от его веса, и самые быстрые темпы роста.
Элемент: | Замороженный жареный угорь (унаги сираяки) |
Стиль: | Замороженные, жареные (на вертеле) |
Научное название: | Ангилья японская, Ангилья Рострата |
Размер: | 15P/20P/25P/30P/35P/40P/45P/50P/60P/70P/80P/90P/100P |
Ингредиент: | Пресноводный угорь, соевый соус |
Термическая обработка | 80-120 градусов в течение 27 минут |
Соус: | без специального соуса унаги |
Способ приготовления: | Готов к употреблению после разморозки. |
Вкус: | Запах и вкус восхитительны (мясо плотное, а кожица легко жевательная) |
Упаковка: | Упаковано оптом, 5 кг/коробка*2/10 кг/коробка |
Оценка: | А |
Вес нетто (кг): | 10 кг/коробка |
Хранилище: | -18℃ |
Срок годности: | 720 дней |
Место происхождения: | Гуандун, Китай |
Сертификат: | FDA, HACCP, ISO, HALAL, CCPIT |
Время выполнения: | 30-45 дней |
Доставленный: | По морю(-18℃холодный холодильник) |
Порт погрузки: | Шэньчжэнь/Сямэнь |
Отгрузка: | По морю |
Минимальный заказ: | 8500 кг (1*20GP)/22000 кг(1*40HQ) |
Размер коробки: | 428*335*190мм |
Оплата: | Аккредитив,Т/Т |