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ウナギ（うなぎ）は、淡水ウナギ、特にニホンウナギ（Anguilla japonica、日本鰻）を指す日本語です。ニホンウナギは、日本、韓国、中国、ベトナム、フィリピン北部に生息するウナギ科の魚類です。
Eels Pro は中国の専門の鰻養殖・加工メーカーです。同社は 1993 年以来、日本、米国、ヨーロッパ諸国、その他のアジア諸国に高品質の冷凍焼き鰻製品を供給しています。
