Чтобы приготовитьУгорьи Avocado Wrap, легкое, но сытное блюдо, которое сочетает в себе вкусы жареного угря с кремовым авокадо, следуйте инструкциям ниже. Eel and Avocado Wraps легко приготовить, и их можно использовать в качестве освежающего обеда или закуски. Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и количества роллов.
Ингредиенты:
- 2 филе угря
- Соль и перец
- 2 стакана приготовленного риса для суши
- 1 авокадо, нарезанный ломтиками
- 1 небольшой огурец, нарезанный соломкой
- 1 небольшая морковь, нарезанная соломкой
- 1/4 стакана майонеза
- 2 столовые ложки соуса шрирача (по желанию)
- 4 листа нори (сушеные водоросли)
Шаг 1: Подготовка угря.
- Промойте филе угря под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Приправьте филе угря солью и перцем.
- Разогрейте гриль или жаровню до средне-сильного огня.
- Положите приправленное филе угря на разогретую решетку гриля или противень для жарки кожей вниз.
- Готовьте около 5 минут с каждой стороны, пока угорь не прожарится, а кожица не станет хрустящей.
- Следите за филе, чтобы оно не подгорело. Соответствующим образом регулируйте время приготовления.
- Снимите угря с гриля или жаровни и дайте ему остыть в течение нескольких минут.
- Нарежьте жареного угря на небольшие кусочки или разомните вилкой.
Шаг 2: Приготовление острого майонеза
- В небольшой миске смешайте майонез и соус шрирача (если используете) до однородной массы.
- Отрегулируйте количество соуса шрирача в зависимости от желаемой степени остроты.
Шаг 3: Сборка обертки
- Положите один лист нори блестящей стороной вниз на ровную поверхность.
- Намажьте нори тонким слоем острого майонеза, оставив около 1/2 дюйма свободного пространства сверху и снизу.
- Положите слой приготовленного риса для суши поверх острого майонеза, оставив еще 1/2 дюйма свободного пространства до верхнего края.
- Выложите на рис нарезанный ломтиками авокадо, нарезанный соломкой огурец и морковь.
- Добавьте измельченного или рубленого угря поверх овощей.
- Плотно сверните нори рулетом от нижнего края вверх, по ходу заправляя начинку.
- Смочите верхний край нори водой, чтобы запечатать ролл.
- Повторяйте процесс, пока не закончатся все ингредиенты.
Шаг 4: Нарезка и подача лепешки
- Разрежьте скрученный рулет на небольшие кусочки острым ножом.
- Подавайте рулет с угрем и авокадо немедленно, по желанию украсив рубленым зеленым луком или кунжутом.
Роллы с угрем и авокадо — это вкусный и полезный вариант еды, который легко приготовить и персонализировать. Сочетание пикантного угря на гриле, кремового авокадо, хрустящих овощей и острого майонеза создает ароматный и сытный ролл, который идеально подходит для обеда или легкого ужина. Не стесняйтесь экспериментировать с различными начинками и приправами, чтобы создать свой собственный уникальный ролл. Это блюдо универсальное, питательное и обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.
