Угорь Фермерство — это новая отрасль с огромным потенциалом. Глобальный спрос на угрей неуклонно растет на протяжении многих лет, что обусловлено растущей популярностью кухонь на основе угрей во многих странах, особенно в Азии. Разведение угрей традиционно осуществлялось в открытых прудах или садках, но с появлением новых технологий и инновационных методов ведения сельского хозяйства фермеры, занимающиеся разведением угрей, теперь могут повышать урожайность, сокращать воздействие на окружающую среду и решать такие насущные проблемы, как вспышки заболеваний и изменение климата. В этой статье мы обсудим некоторые из новых технологий в разведении угрей и их потенциал для преобразования этой отрасли.
Системы замкнутого водоснабжения (УЗВ):
Системы замкнутого водоснабжения (RAS) — это передовая и устойчивая технология, которая позволяет фермерам, выращивающим угрей, выращивать угрей в контролируемой среде. RAS представляет собой замкнутую систему, которая перерабатывает воду и поддерживает оптимальное качество воды, снижая необходимость в водообмене. Система использует фильтрацию, дезинфекцию и другие передовые методы для удаления отходов, поддержания параметров воды и стимулирования роста угрей. Основные преимущества использования RAS для разведения угрей включают сокращение потребления воды, улучшенный контроль заболеваний, улучшенные меры биологической безопасности и более высокую производительность. Хотя RAS требует значительных первоначальных инвестиционных затрат, она обеспечивает долгосрочные преимущества с точки зрения повышения производительности, энергоэффективности и экологической устойчивости.
Оптимизация подачи:
Поскольку разведение угрей стало более интенсивным, использование рыбной муки и рыбьего жира в корме для угрей стало серьезной проблемой для обеспечения устойчивости. Недавние исследования и разработки были сосредоточены на альтернативных кормах и кормовых добавках, которые могут заменить рыбную муку и рыбий жир, что приведет к более устойчивому и экономически эффективному разведению угрей. Некоторые из альтернативных кормов, которые показали себя многообещающими, включают соевую муку, кукурузный глютен и птичью муку. Кроме того, использование пробиотиков, пребиотиков и других добавок, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и улучшают использование питательных веществ, набирает обороты в разведении угрей. Эти инновации не только решают проблемы устойчивости, но и улучшают общее состояние здоровья и благосостояние угрей, что приводит к более высоким выходам продукции.
Селекция и генетика:
Селективное разведение — многообещающая технология, которая может значительно повысить темпы роста и выживаемости угрей. Выбирая желаемые черты, такие как быстрый рост, устойчивость к болезням и толерантность к стрессовым факторам окружающей среды, фермеры, выращивающие угрей, могут выводить более сильных и здоровых угрей. Недавние разработки в области генетики позволили фермерам, выращивающим угрей, определить конкретные черты и гены, отвечающие за рост, развитие и устойчивость к болезням, что привело к более точным программам разведения. Эти технологии обладают огромным потенциалом для повышения производительности, качества и устойчивости разведения угрей.
Системы автоматизации и мониторинга:
Системы автоматизации и мониторинга становятся все более важными в разведении угрей, поскольку они могут помочь фермерам оптимизировать режимы кормления, качество воды и условия окружающей среды. Например, автоматические кормушки позволяют обеспечить точные и последовательные режимы кормления, сокращая отходы пищи и способствуя лучшим темпам роста. Системы мониторинга, измеряющие такие параметры, как уровень растворенного кислорода, аммиак, нитрат и pH, помогают фермерам быстро выявлять потенциальные проблемы и принимать корректирующие меры для предотвращения смертности и сокращения вспышек заболеваний. Сбор и анализ данных в режиме реального времени предоставляют фермерам действенную информацию о производительности их фермы, что позволяет им принимать обоснованные решения для повышения производительности и устойчивости.
Альтернативные источники энергии:
Энергоэффективность является важнейшей проблемой для фермеров, выращивающих угрей, особенно в регионах, где стоимость энергии высока или ненадежна. Альтернативные источники энергии, такие как солнечная и ветровая энергия, становятся все более популярными в разведении угрей, помогая фермерам сокращать эксплуатационные расходы и сокращать выбросы углерода. Возобновляемые источники энергии также предлагают автономные решения для фермеров в отдаленных районах, не имеющих доступа к электросетям. Кроме того, анаэробное сбраживание отходов от разведения угрей может производить биогаз, который можно использовать для выработки тепла и электроэнергии, что еще больше снижает зависимость от невозобновляемых источников энергии.
Новые технологии в разведении угрей обладают огромным потенциалом для преобразования этой отрасли в более устойчивое, эффективное и прибыльное предприятие. Системы замкнутого водоснабжения, оптимизация кормов, селективное разведение, системы автоматизации и мониторинга, а также альтернативные источники энергии — вот лишь некоторые из инноваций, которые формируют будущее разведения угрей. Эти технологии предлагают решения для таких насущных проблем, как вспышки заболеваний, изменение климата и воздействие на окружающую среду, а также способствуют лучшим темпам роста, более высокой производительности и улучшению качества. Поскольку спрос на угрей продолжает расти, фермеры, выращивающие угрей, должны использовать эти новые технологии и продолжать внедрять инновации, чтобы обеспечить устойчивое будущее этой новой отрасли.
