Угорь Фермерство, также известное как аквакультура угрей, стало свидетелем значительных достижений в технологиях, которые произвели революцию в отрасли. Поскольку глобальный спрос на продукцию из угрей продолжает расти, эти инновации играют решающую роль в обеспечении устойчивого и эффективного производства. В этой статье рассматриваются последние достижения в технологии разведения угрей, подчеркиваются их потенциальные преимущества и их роль в формировании будущего устойчивой аквакультуры.
1. Системы замкнутого водоснабжения (УЗВ):
Системы замкнутого водоснабжения (УЗВ) стали переломным моментом в разведении угрей. Технология УЗВ позволяет интенсивно и контролируемо выращивать угрей в закрытых помещениях, снижая зависимость от традиционных систем с открытой водой. Основные характеристики УЗВ включают:
a) Фильтрация и очистка воды: УЗВ включает в себя передовые системы фильтрации, которые удаляют из воды частицы отходов, избыток корма и вредные вещества. Механические фильтры, биофильтры и блоки УФ-стерилизации работают вместе, чтобы поддерживать оптимальное качество воды и снижать риски заболеваний.
б) Повторное использование и сохранение воды: RAS минимизирует потребление воды за счет рециркуляции и повторного использования воды в системе. Постоянно очищая и рециркулируя воду, RAS значительно снижает потребность в заборе пресной воды, сохраняя природные ресурсы и уменьшая воздействие на окружающую среду.
Преимущества:
- Улучшенная биобезопасность с ограниченным воздействием внешних загрязнителей и болезней.
- Снижение риска загрязнения водоемов за счет контролируемого обращения с отходами.
- Усиление контроля параметров качества воды, оптимизация роста и здоровья угрей.
Соображения:
- Регулярный мониторинг и обслуживание систем фильтрации для обеспечения их эффективности.
- Соответствующая подготовка и опыт в области технологии RAS для успешного внедрения.
- Первоначальные высокие затраты на установку, хотя долгосрочная экономия эксплуатационных расходов может перевесить инвестиции.
2. Автоматизированные системы кормления:
Автоматизация в разведении угрей произвела революцию в методах кормления, предоставляя точные и эффективные решения для кормления. Эти системы предлагают несколько преимуществ по сравнению с традиционными ручными методами кормления:
a) Точное кормление: Автоматизированные кормушки распределяют сбалансированные по питательным веществам рационы в контролируемых количествах и с контролируемой частотой, обеспечивая оптимальные темпы роста и минимальные отходы корма. Такой подход к точному кормлению сводит к минимуму дисбаланс питательных веществ и связанное с этим загрязнение окружающей среды.
б) Мониторинг и корректировки в реальном времени: усовершенствованные системы кормления позволяют осуществлять мониторинг поведения угрей, потребления корма и схем роста в реальном времени. Эти данные позволяют фермерам соответствующим образом корректировать стратегии кормления, оптимизируя использование корма и сокращая затраты.
Преимущества:
- Повышение эффективности кормления, снижение затрат на корма и воздействия на окружающую среду.
- Улучшение темпов роста и однородности угрей, что приводит к повышению производительности и прибыльности.
- Сокращение избыточного кормления и связанных с этим проблем с качеством воды, содействие внедрению устойчивых методов производства.
Соображения:
- Регулярная калибровка и техническое обслуживание оборудования для автоматизированного кормления.
- Постоянный мониторинг поведения и закономерностей роста угрей для точной настройки протоколов кормления.
- Интеграция с программным обеспечением для управления фермерским хозяйством для комплексного анализа данных и принятия решений.
3. Генетические селекционные и селекционные программы:
Достижения в области генетического отбора и программ разведения внесли значительный вклад в улучшение производительности и качества выращиваемых угрей. Селективное разведение фокусируется на желаемых характеристиках, таких как скорость роста, устойчивость к болезням и качество мяса, что приводит к созданию превосходных штаммов угрей.
a) Маркер-ассистированный отбор (MAS): MAS использует генетические маркеры для идентификации определенных генов, связанных с желаемыми признаками. Этот метод позволяет проводить более точный и эффективный отбор, ускоряя процесс разведения и увеличивая генетический прирост.
б) Гормональная манипуляция: Разработаны методы гормональной манипуляции, чтобы вызвать созревание и нерест угрей в неволе. Эта технология позволяет контролировать циклы воспроизводства, снижая зависимость от выловленных в дикой природе мальков угрей и поддерживая устойчивые методы ведения сельского хозяйства.
Преимущества:
- Улучшение темпов роста, устойчивости к болезням и качества продукции.
- Сокращение зависимости от выловленных в дикой природе мальков угря, сохранение диких популяций.
- Повышение эффективности разведения и сокращение производственных циклов, увеличение производительности.
Соображения:
- Соблюдение этических принципов и ответственное генетическое управление.
- Сотрудничество с генетиками и исследователями для обеспечения точной генетической оценки и отбора.
- Поддержание генетического разнообразия во избежание возможных негативных последствий инбридинга.
4. Системы удаленного мониторинга и управления:
Системы удаленного мониторинга и управления стали ценными инструментами для эффективной работы ферм по разведению угрей. Эти технологии позволяют собирать данные в режиме реального времени, анализировать их и принимать решения, повышая производительность и устойчивость фермы.
a) Сенсорная технология: Датчики, установленные в системах разведения угрей, собирают данные о параметрах качества воды, температуре, уровне растворенного кислорода и поведении при кормлении. Эта информация в реальном времени дает представление о состоянии здоровья и окружающей среды угрей, что позволяет оперативно вносить коррективы для оптимизации производства.
b) Программное обеспечение для управления фермой: Интегрированные программные платформы облегчают анализ данных, удаленный доступ к операциям фермы и автоматизированную отчетность. Эти системы оптимизируют процессы управления фермой, позволяя принимать более обоснованные решения и эффективно использовать ресурсы.
Преимущества:
- Раннее выявление потенциальных проблем, снижение вспышек заболеваний и уровня смертности.
- Повышение эффективности работы за счет удаленного доступа и автоматизации процессов на ферме.
- Принятие решений на основе данных для повышения производительности и прибыльности.
Соображения:
- Регулярная калибровка и обслуживание сенсорного оборудования для точного сбора данных.
- Адекватное обучение персонала фермы эффективному использованию программного обеспечения для управления.
- Меры безопасности данных для защиты конфиденциальной информации о ферме.
Достижения в технологии разведения угрей трансформируют отрасль, способствуя устойчивости и обеспечивая надежные поставки высококачественной продукции из угрей. Внедрение систем рециркуляции воды в аквакультуре (RAS), автоматизированных систем кормления, программ генетического отбора и разведения, а также систем удаленного мониторинга и управления произвело революцию в методах разведения угрей.
Эти технологические инновации предлагают многочисленные преимущества, включая повышенную биобезопасность, снижение воздействия на окружающую среду, повышение производительности и увеличение прибыльности. Продолжение исследований, сотрудничество между заинтересованными сторонами и инвестиции в технологические достижения еще больше продвинут отрасль разведения угрей к устойчивому и процветающему будущему. Приняв эти достижения, фермеры, выращивающие угрей, могут удовлетворить растущий мировой спрос, одновременно защищая окружающую среду и сохраняя популяции диких угрей для будущих поколений.
