Was kommt Ihnen in den Sinn, wenn Sie an Aale denken?
Aal-Sushi?
Oder gebratener Aalreis? Odergegrillter Aal?
Als Aalliebhaber sagte er, er würde gerne alternative Praktiken essen
Wahrscheinlich nie vergessen, es wird Echos geben
Nachdem ich 100 Mal Aal gegessen hatte, habe ich ihn endlich probiert!
Schnellkoch zum Frittieren von Aal-Sticks in einer Minute.
Es ist so gut, dass Sie es mit der Zunge schlucken könnten!
【Zutaten vorbereiten】:Kabayaki-Aal, Salz und Pfeffer, Tomatensoße oder Thousand-Island-Soße, Maisstärke, Paniermehl, Eier.
【Schritt 1】:Auftauenvor dem Kabaykund schneiden Sie es für die spätere Verwendung in lange Streifen;
【Schritt 2】:Die Eier in einer Schüssel verquirlen und beiseite stellen.
【Schritt 3】:Die Speisestärke, Semmelbrösel jeweils in einen sauberen Teller geben;
【Schritt 4】:Die Aalstreifen in Maisstärke einwickeln, dann in der Eimischung wälzen, anschließend in Paniermehl wälzen und kurz beiseite stellen.
【Schritt 5】:Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne. Wenn die Öltemperatur auf 5–6 Prozent gestiegen ist, geben Sie ein Körnchen Semmelbrösel hinein. Es schwimmt sofort und zeigt damit an, dass die Öltemperatur für Aalstreifen ausreicht.
【Schritt 6】:Aalstreifen einzeln bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Tomatensauce oder Thousand-Island-Sauce servieren oder mit erhitztem Aalsaft beträufeln.
Tipps:
Da gegrillter Aal bereits gewürzt ist, können Sie auf das Marinieren verzichten.
Der knusprig gebratene Aal, der gerade auf dem Teller gelandet war, war goldbraun und knusprig, so knusprig, dass es nicht einmal einen Wimpernschlag dauerte, ihn mit einem Stäbchen aufzuknacken.
