うなぎ蒸し卵 | うなぎのレシピ

卵はどのように食べますか？まだトマト炒めだけが得意ですか？卵はただ揚げるだけではなく、トマトと一緒に食べるだけでなく、他の材料と一緒に食べても美味しいです！今日は美しい蒸し卵料理、うなぎ蒸し卵をご紹介します～～～

蒸し卵はよく知られた料理ですが、男性、女性、子供、特に子供たちに愛されています。しかし、多くの人の蒸し卵はスープが多すぎたり、味が古かったり、柔らかくなかったり、蒸されて「スズメバチの巣」になったり、見た目のレベルが低いです。しかし、今日のチュートリアルに従えば、これらの問題はすべて解決できます。

蒸し卵の材料彼

材料を準備します: ウナギ、卵2～3個、魚卵、塩、コショウ、油。

うなぎの蒸し卵の作り方は？

【ステップ1】:卵を2～3個取り、上部に穴を開けて中の卵液を注ぎます。

【ステップ2】:卵の殻の穴を滑らかに整え、食べやすくするために開口部を大きく切り取ってもよい。

【ステップ3】:卵液に塩とコショウを加え、箸で均一に混ぜます。少量の温水を加えて卵液を分散させ、濾してから卵の殻に戻します。

【ステップ4】:鉄のスプーンを使って卵を卵の殻に戻します。卵が飛び散らないように、少し軽めに行います。

【ステップ5】:蒸し器を用意し、お湯を沸かした後、中火で卵の殻と卵の混合物を約3分間蒸し、火を止めて1分間煮込みます。

【ステップ6】:同時に、解凍したウナギ1.5cmの大きさに切る。

【ステップ7】:小さな中華鍋かフライパンを用意し、フライパンに少量の油を注ぎます。油が熱くなったら、うなぎを弱火で香りが出るまで揚げます。

【ステップ8】:蒸し卵を取り出し、揚げたウナギと魚の卵を入れると、見た目も美味しいウナギ入り蒸し卵の完成です～味も栄養も豊富で、お年寄り、子供、妊婦さんにもぴったりです～

おいしいウナギの身とウナギの卵、そしてウナギの蒸し卵は、味が柔らかくて濃厚で、赤ちゃんからお年寄りまでとてもさっぱりしています。最も重要なのは、このような蒸し物は見た目が人間らしく、栄養も完璧で、鍋に入ったらすぐに子供たちが家で食べてしまいます！