缶詰のうなぎご飯の作り方 | うなぎレシピ

今日の料理、うなぎ缶詰ご飯は、最近人気の漫画「深夜食堂」をベースにしています。操作が簡単で使いやすく、夜の暖かさも与えてくれると嬉しいです〜

缶詰の材料ウナギご飯と一緒に

材料 ：卵 1 個、ご飯 1 杯、玉ねぎ 1 個、ニンニクみじん切り 3g、コリアンダー 1 本、レタス 1 枚、ウナギの缶詰 1 個

缶詰のウナギとご飯の作り方は？

[ステップ1]：野菜をみじん切りにし、玉ねぎを千切りにします。

[ステップ2]：この料理を作るには、缶詰のウナギの上にスライスしたタマネギを並べます。

[ステップ3]：加熱します。缶詰のウナギをコンロの上に置いて加熱します。

[ステップ4]：野菜を切ります。冷やしておいたレタスとコリアンダーを細かく切り、ボウルに入れます。

[ステップ5]：味付けをします。レタスのボウルに塩と黒コショウを加えてよく混ぜます。

[ステップ6]：ご飯の場合は、炊いたご飯をボウルに入れて広げます。

[ステップ7]：お皿に盛り、ご飯の上にレタスを敷き詰めます

[ステップ8]：お皿に盛り、ご飯とレタスの上に温めた鰻の缶詰を並べます。

[ステップ9] : ゆで卵ベネディクト

[ステップ10]：沸騰したお湯に少量の白酢（白ワインビネガーでも可）を加えてよく混ぜます。

ヒント ▼

エッグベネディクトを調理する際には、タンパク質を素早く固めるために白酢を加えます。スプーンを使って水の渦を作ります。卵を水の渦に注ぎ、火を止めて 3 分間浸します。