キノコ入りうなぎの揚げ物 | うなぎの中華料理レシピ

シイタケは食卓で最もよく見かける食用キノコで、味は美味しく、栄養も豊富で、「植物の女王」として知られています。その味を一言で表すとすれば、それは新鮮だということです。

今日はキノコとうなぎの蒲焼き主な材料として、油を主な調味料として使用します。キノコとオイスターソースは非常においしいので、他の調味料を追加する必要はありません。香りが美味しくて魅力的です

キノコ入りうなぎの揚げ物の材料を準備する

材料 ：うなぎの蒲焼き、新鮮なマッシュルーム、油、塩、油、赤唐辛子、玉ねぎ、ニンニク。

蒸し部屋でうなぎの天ぷらを作るには？

ステップ1:解凍するうなぎ 事前に1.5cmの塊に切り分けておいて、後で使用する。

ステップ2:新鮮なキノコをきれいにし、柄を取り除き、乾いた水に浸し、1.5cmの塊に切ります。

ステップ3:洗った赤ピーマンを細切りにし、ニンニクを薄切りにします。

ステップ4:エシャロットをきれいに洗い、白と緑を別々に切ります。

ステップ5:中華鍋に油を入れて熱します。油が多すぎる場合は、角切りにしたうなぎを中華鍋に入れて15秒ほど炒め、後で使うために取り出します。

ステップ6:鍋の底に油を残し、赤唐辛子とニンニクネギを加えて香りが立つまで炒め、キノコを柔らかくなるまで炒めます。次に油大さじ2杯を加えて数回炒めます。

ステップ7:次に、さいの目切りにしたうなぎを注ぎ入れ、塩をふり、ネギを加えてよく混ぜます。

キノコ入りの美味しいうなぎ

ヒント:キノコを洗った後は、しっかりと握ってください。そうしないと、鍋の中にたくさんの水が残り、揚げたときに乾きません。肉厚なキノコを選ぶと、おいしく食べられます。

鰻が柔らかい！口の中でとろけると言っても過言ではない、鰻そのものの新鮮さと椎茸の滑らかさと少し辛みがあって、この味は本当に素晴らしいです～！

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