うなぎを使ったバーベキューレシピ | 株式会社eelpro

脂ののった鰻の身に色とりどりの野菜が添えられています。色とりどりの色合いを見ているだけで気分が上がります。味はとても濃厚で甘辛く、口の中に広がります。

うなぎ焼きに必要な材料

準備材料: うなぎの蒲焼き、カラーペッパー、タマネギ、塩コショウパウダー、クミンパウダー、ゴマ、ニンニク、料理酒、醤油、ネギ、生姜、ネギ;

うなぎのバーベキューの工程

ステップ1: うなぎはあらかじめ解凍しておき、それを細長く切ってから、後で使用するために 3cm の塊に切ります。

ステップ2:ニンニクをみじん切りにし、玉ねぎと生姜もみじん切りにします。

ステップ3:うなぎをボウルに入れ、ニンニク、ネギ、ショウガを加え、料理酒と薄口醤油を大さじ1杯ずつ注ぎます。

ステップ4:ピーマンと玉ねぎを洗い、3cmの長さに切ります。

ステップ5:串を準備するには、5分間水に浸してから、うなぎの角切り、色とりどりのピーマンの角切り、玉ねぎの角切りを間隔をあけて串に刺します。

ステップ6:串を油紙を敷いたベーキングトレイに置き、野菜の上に油とバーベキューソースを塗ります。

ステップ7:オーブンを200℃に予熱し、串を入れて約3分間焼きます。串を外して裏返し、さらに3分間油を塗ります。

ステップ8:お好みに応じて塩とコショウをふりかけます。バーベキュー風味がお好みの場合はクミンパウダーを加えます。スパイシーな味がお好みの場合はチリパウダーをふりかけます。

注意:

1、ウナギは半完成品ですでに味付けされているため、塩漬けや長時間のローストは必要ありません。

2、竹の棒を水に浸して焦げ付きを防ぎます。上記の野菜はブロッコリーやキノコなど、好みに応じて調整できます。

焼きうなぎに挟まれた色とりどりの野菜は食べごたえがあります

私の意見では、距離を縮めるには一緒にうなぎを食べるのが一番です。美味しい料理にワインを合わせ、杯を押したり交換したりしながら自由に話します。気持ちはどんどん近づいていきます。

うなぎのバーベキューと物語があります。ワインはありますか？