冷凍うなぎの最も人気のあるレシピ

はじめに：うなぎはとても美味しい食材です。肉は柔らかくて美味しく、様々な調理法に適しています。しかし、うなぎを買いすぎると、食べきれずに冷蔵庫の隅に忘れられてしまうことがあります。うなぎを冷凍すれば、保存期間を延ばして美味しい味を保つことができます。ここでは、簡単で簡単に作れるうなぎの冷凍保存方法をご紹介します。冷凍ウナギレシピ。

材料：

冷凍うなぎ 500g

玉ねぎ 1個（みじん切り）

ニンニク3片（みじん切り）

小麦粉 適量

オリーブオイル適量

赤ワインは適度に

トマトソース 適量

ストックキューブ（チキンやビーフのスープでも可）

塩コショウ少々

コリアンダー（みじん切り）

ステップ：

流水で凍った鰻を解凍し、包丁で鰻の真ん中を切り開き、内臓と骨を取り除きます。鰻を洗って小さく切り、キッチンタオルで水気を切って置いておきます。

フライパンに適量のオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎとニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

鍋に小麦粉を加え、よくかき混ぜます。小麦粉が少し茶色になったら、赤ワインを加えます。沸騰したら、トマトペーストと固形スープを加えます。

塩コショウで味付けし、うなぎの切り身を加えて、ソースが濃くなり魚に火が通るまで炒めます。

最後にコリアンダーをふりかけます。

ヒント:

1. 玉ねぎとニンニクの味が苦手な場合は、量を減らしてください。

2. 甘酸っぱい味がお好きなら、調理中に砂糖と蜂蜜を少し加えてください。

3. 新鮮なうなぎを使用する場合は、解凍の手順を省略できます。

4. より濃厚な味わいがお好みの場合は、調理中にバターやクリームを加えることもできます。

5. より健康的なレシピにするには、ストックキューブの代わりに低脂肪牛乳を使用してください。

6. より濃厚な味わいにしたい場合は、にんじん、ピーマン、赤ピーマンなどの野菜を加えるとよいでしょう。

7. より濃厚な味わいにしたい場合は、チーズやチーズパウダーを加えてください。

8. もっとシンプルな味にしたい場合は、コリアンダーと玉ねぎの工程を省いて、うなぎを鍋に入れて調理するだけでもよいでしょう。

9. もっと美味しくしたい場合は、ローズマリー、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダーなどのスパイスや調味料を加えることもできます。

10. よりシンプルな食感にしたい場合は、既製の冷凍ソースや調味料を使用してください。

11. より健康的な味がお好みの場合は、油と砂糖の量を減らしてください。

12. より濃厚な味わいにしたい場合は、ドライフルーツや砕いたナッツを加えてください。

13. より濃厚な味わいにしたい場合は、バターやクリームを加えてください。

14. よりシンプルな食感にしたい場合は、既製の冷凍ソースや調味料を使用してください。