シラスウナギとは？ | 株式会社イールプロ

シラスウナギは、実は白く透明な日本のウナギの赤ちゃんで、一般的にウナギの系統として知られています。ウナギは、卵期、レプトケファルス、シラスウナギ、ウナギの稚魚、キバナウナギ、銀ウナギの6つの成長段階を経ます。

成魚のウナギは最大で体長45センチ、体重は1600グラムにもなります。ではシラスウナギはどこから来るのでしょうか？特徴は何でしょうか？見てみましょう。

シラスウナギはどこで見つかりますか？

シラスウナギは、フィリピン海、太平洋、インド洋、大西洋、北は韓国と日本のキジュ、西は東アフリカ、東は南太平洋のマルケサス諸島、南はオーストラリアに生息しています。

中国では揚子江下流域、銭塘江、霊江、翁江、岷江、九龍江、台湾から広東省、海南島、広西チワン族自治区の河川以南に分布する。

シラスウナギの特徴

ニホンウナギは典型的な下流回遊魚で、性成熟後は上流から下流へ移動し、河口に集まって海に入り、海中で産卵・繁殖します。

孵化したばかりの子ウナギは透明な柳の葉のような形になり、一般にヤナギウナギと呼ばれています。そしてゆっくりと本土に向かって漂い、河口に入る前に白く透明なマッチ棒のような形になり、一般にウナギ糸またはシラスウナギと呼ばれます。

12月と1月には、多くの漁師が河口近くの海岸に行き、手や網でシラスウナギを捕獲します。しかし、シラスウナギは通常、漁師が農家に販売するために捕獲されており、ウナギの幼生の方が高価です。

シラスウナギはここから来ています。ウナギの子の体はガラスのように薄くて透明で、内臓が見えるほどです。また、シラスウナギの体液は海のものと似ており、長距離を輸送されるときに流れに沿って簡単に移動できます。